Padella profonda AetherCast in acciaio inox 316 per induzione

Progettata sia per cucine professionali che per cuochi casalinghi, la padella profonda AetherCast in acciaio inox 316 per verdure offre prestazioni affidabili in una varietà di preparazioni culinarie. La sua superficie profonda e non rivestita è ideale per saltare in padella, saltare velocemente e cuocere lentamente, mantenendo al contempo un approccio ecologico e compatibilità con fornelli a gas e a induzione. La costruzione privilegia una distribuzione uniforme del calore, la durata e una superficie di cottura naturale e non reattiva che preserva sapore e consistenza.

Caratteristiche principali

L’acciaio inox 316 offre una forte resistenza alla corrosione, durata e una superficie che resiste a ruggine e macchie.
Interno profondo e non rivestito offre una superficie di cottura naturale che non introduce sostanze chimiche negli alimenti, aiutando a preservare sapore e consistenza.
Il fondo piatto garantisce un contatto stabile con il piano cottura e un calore uniforme su tutta la superficie, ideale per tecniche ad alta temperatura come la rosolatura o il saltare in padella.
Il fondo multistrato migliora la conduzione del calore per un uso efficiente dell’energia e prestazioni affidabili sia su fornelli a gas che a induzione.
Il coperchio in vetro incluso permette di controllare la cottura senza sollevare il coperchio, mantenendo calore e umidità durante la cottura a fuoco lento e la cottura a vapore.
Compatibilità versatile con un’ampia gamma di fornelli, inclusi gas e induzione.
Ecologico e sicuro: certificato secondo standard internazionali come CE UE, CIQ, CEE, LFGB e conformità SGS.
Facile da pulire: la superficie in acciaio inox non rivestito è lavabile in lavastoviglie e resistente a macchie e odori.

Come usare

Usa la padella profonda non rivestita per saltare in padella, saltare velocemente e cuocere lentamente. Tieni il coperchio in vetro per controllare la cottura senza sollevarlo, aiutando a mantenere calore e umidità durante la cottura a fuoco lento e a vapore. Il fondo composito multistrato supporta un trasferimento efficiente del calore e rende la padella adatta sia a fornelli a gas che a induzione.

Cura e manutenzione

La superficie in acciaio inox non rivestito è semplice da pulire e lavabile in lavastoviglie. Resiste a macchie e odori, mantenendo una superficie di cottura fresca con una pulizia regolare.